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资深酿酒专家王秋芳逝世

发布时间:2020-02-05 01:26编辑:供求信息浏览(100)

      我国著名白酒、葡萄酒、果露酒资深专家王秋芳先生于9月21日在北京辞世,享年94岁。

      王秋芳,女,1926年生,汉族,高级工程师,曾任北京市食品酿造工业公司技术科长、北京东郊葡萄酒厂首任厂长、北京酿酒总厂副厂长、中国酿酒工业协会副秘书长、北京酿酒协会名誉会长、北京红星酿酒集团技术顾问,曾负责研制北京二锅头、中国红葡萄酒、北京白兰地等工作,并担任北京市科委下达的“红葡萄酒工艺改革的研究”科研项目主要负责人,负责主编轻工业部统编教材《葡萄酒生产工艺》、《白兰地、威士忌、伏特加资料汇编》等。

      王秋芳自22岁起从事酿酒事业,为中国酒业奉献了60余年。她是新中国成立以来推动产业快速发展的第一批酿酒专家,创立新中国白酒第一厂。此外,王秋芳培养了一大批技术骨干,为北京酿酒产业的发展奠定了坚实的基础,是首届全国评酒会评酒委员和新中国第一位国家级女评酒委员,第一至第四届全国评酒会评酒委员。

      作为中国酿酒工业协会(现中国酒业协会)筹备委员会成员之一,王秋芳在中国酿酒工业协会成立后担任副秘书长职务,分管葡萄酒、果露酒,并再次参与筹备各地分会的工作。她参加了一系列酒类国家标准的制定。

      2002年10月,王秋芳正式从中国酿酒工业协会退休。2004年,为表彰王秋芳的卓越贡献,中国酿酒工业协会授予其“全国酿酒行业特殊贡献奖”。

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